Sobre o Processo de Produção

O Processo de produção de cachaça na Fazenda Soledade é semelhante ao dos destilados sofisticados como o Cognac e o Malt Whisky, todas as suas cachaças são bi destiladas em pequenos lotes em alambiques de cobre. A cachaça mono destilada é produzida a partir do caldo de cana fresco por fornecedores selecionados situados em contextos diversos de solo e clima de várias regiões do Brasil.